860,415 关注问题 写回答 邀请回答 好问题 8 17 条评论 分享 330 个回答 默认排序 知乎用户 2022 年度新知答主 知乎上经常有这类问题：为什么总说「某方式」炒菜更好吃。 通常来说，我们可以先找共性的原因 —— 它是否能把烹饪过程保持在一个更高的温度，让食物发生更充分的热生香反应 。 来源：Pexels 把食物维持在高温，无非是火源的加热能力，和炒锅的传热、蓄热能力。 前两者都好理解，蓄热能力是为什么呢？ 因为炒锅积蓄的热量越多，烹饪的起始温度就越高： 一般来说，我们在炒菜前会把炒锅预热到油冒烟的程度 (200℃左右)， 菜一倒进去，热量从炒锅传到菜上面，炒锅降温、菜升温，两者慢慢到达了一个平衡： 回到问题上， 柴火炒菜用锅一般比家用的燃气灶炒锅要大。
節省_百度百科 節省 節省，漢語詞語，意為把可以不耗費的減省下來，出自《 後漢書 ·何敞傳》。 中文名 節省 外文名 [economize;save;spare 拼 音 jiéshěng 釋 義 把可以不耗費的減省下來 目錄 1 引證釋義 2 字形解讀 引證釋義 節約；節儉。 《 後漢書 ·何敞傳》："奏王侯就國，除苑囿之禁，節省浮費，賑恤窮孤。 " 清 平步青 《霞外攟屑·時事·彭尚書奏摺》："查此款需費無多，可否於節省鐵路鉅款之中，分十分之一。 " 浩然 《豔陽天》第九章："這女人能算計，會節省，婦女羣裏百里難挑一。 " [1] 字形解讀 少目，少看就可以做到節省。 參考資料 1. 資料 ．漢典[引用日期2013-12-25]
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本身為舞台燈光設計師的劉銘鏗，同時亦為傳統紙藝藝術家，近年更將兩者結合，將剪紙搬上舞台。 問他剪紙技術師承何處，答案令人意外卻又合乎世情：「自己摸索，也經常在網上看別人示範。 」 靚太安樂窩 【靚太安樂窩】獨居大埔村屋鋪天蓋地擺放珍藏品 黑膠收藏家：紀錄人生，拒絕斷捨離 能夠將兒時興趣發展為事業，有人經歷幾許風雨，也有人是碰巧重拾，便一頭鑽研其中，劉銘鏗（Sun Fool）屬於後者。 「我小時候就喜歡剪剪貼貼，剪紙可以說是重拾小時候的興趣。 」他的剪紙作品相比新年或喜慶時常見的對稱圖案不同，更多不規則的形狀或多邊形，更在圖案中加入英文字，甚有港產中西融合的特色。 這種滲有近代藝術意味的風格也許源於他的本業--舞台燈光設計及立體紙藝（Pop-up Art）設計師。
（古代貨幣） 古錢幣指 古代貨幣 。 貨幣是 商品交換 的產物。 中國是世界上最早使用鑄幣的國家。 距今3000年前 殷商 晚期墓葬出土了不少"無文 銅貝 "，為最原始的 金屬貨幣 。 至 西周 晚期除 貝幣 外還流通一些無一定形狀的散銅塊、 銅錠 等金屬 稱量貨幣 ，這在考古發掘中也有出土。 中國錢幣創造和打破了中國 世界紀錄協會 多項 世界之最 、中國之最。 中文名 古錢幣 釋 義 古代貨幣 起 源 中國 特 點 最原始的 金屬貨幣 代 表 無文 銅貝 基 礎 實物貨幣 目錄 1 淵源與由來 2 錢幣的歷史 3 最早的紙幣 4 歷史演變 5 歷朝錢幣 6 古幣鑑定 看銅質 觀鏽色 看鑄幣銘文 聽聲音 聞氣味 觀版別 價值鑑定 7 造假方法 8 種類識別
二十八宿又名二十八星宿，星宿并不是一颗星星，而是一组星星，中国古人把天上靠得较近的几颗星星，人为的看成一组，称之为一个星宿，一个星宿所包含的星星数量有多有少，少则二三颗，多则二十几颗。 为什么要把一组星星称之为一宿，而不是称之为一组或者一堆呢？ 这是因为中国的古人在夜观天象时，最明显看见的就是月亮的变化，每天晚上的月亮除了圆缺变化之外，每晚所处的位置也是不同的，今天晚上在这几个星星之间，明天晚上又到了另外几个星星之间，仿佛月亮在星星间运行一样，月亮在星星间运行了一周之后，又会回到原来的地方，人们就把月亮在星星间所运行的轨道，称之为白道，把白道附近比较亮的星星，作为月亮运行的参照物，并划分为二十八组。 为什么要把白道的星星划:分为二十八组，而不是二十四组或三十组呢？
#10 一色台 #11 天地胡 #12 麻將常見禁忌 麻將台數怎麼算？ 麻將台數基礎規則 每局付錢計算方式 • 台數付錢的計算公式＝底＋台 • 底：每局輸贏都要付的基本額 • 台：台數就是贏錢的單位，依照麻將牌面組合計算 對子、順子、刻字、將牌 進入麻將台數說明前，也幫大家複習幾個常用字詞： • 對子：兩張相同的麻將牌組合，例如：兩張一萬 • 順子：三張相同花色、數字相連的麻將牌，例如：一萬、二萬、三萬 • 刻子：三張相同的麻將牌，就像是撲克牌的三條。 刻子又可以再分為碰出的「明刻」和抓在手中的「暗刻」 • 將牌：麻將胡牌時，必須具備的單獨對子，和手牌中其他的順子、刻子無關 #1 莊家/自摸台 莊家台數 莊家無論胡牌或是放炮都會算一台。
1、依照觀賞目的來挑選 想要增添綠意，可挑選觀音蓮、黛粉葉、蔓綠絨、山蘇、彩葉芋、五彩千年木等觀葉植物。 想要製造繽紛色彩：以觀花植物為主，如矮牽牛、三色菫、百日草等，或是聖誕紅、仙客來、孤挺花等類型的盆花植物。 如果想要具有實用價值，選擇可食用的蔬菜，或 薰衣草 、薄荷、迷迭香等可入菜或泡茶的香草植物，或是桂花、茉莉花、梔子花等有香氣的香花植物。...
字母 []. 關於汽車的車牌顏色具體如下： 黨機關、主席辦公用車：藍底車牌，白字和數字，車牌系列依次使用以下11個字母之一：a、b、c、d、e、f、g、h、k、l、m。. 個人和商務車：白底車牌，黑色字母和數字，車牌系列依次使用以下20個字母之一：a、b、c、d、e、f、g、h、k、l、m、n、p、s、t、u、v、x ...
柴火灶
